作者简介
张卫东，全国医师资格实践技能考官，河北省卫生系统高级评委，科室主任，主任医师。毕业后即进入临床工作，拥有丰富的临床经验。

目录
第一章带你一起了解胃肠的秘密1 
食物进入胃的门户——口腔2 
运输食物的通道——食管3 
食物的“搅拌机”——胃5 
消化吸收的“化工厂”——小肠6 
食物残渣处理车间——大肠8 
支配胃肠道的司令官——神经9 
化食物为营养的能工巧匠——消化腺11 
第二章全面了解你的胃肠功能13 
自我检测胃肠功能14 
自我检测肠道年龄15 
导致胃肠疾病的因素17 
大便是胃肠健康的晴雨表19 
反酸烧心不容忽视20 
胃肠病及其并发症的危害22 
“胃痛”不一定是胃病24 
解决三大难题治疗胃病25 
大便带血小心胃肠出血26 
胃病也有传染性28 
中医观胃一二三29 
多种因素导致食欲缺乏31 
不可分割的睡眠与胃肠疾病33 
第三章预防胃肠病“乘虚而入”35 
万物复苏防胃肠病“苏醒”36 
炎炎夏日预防肠道传染病37 
收获季节谨防胃肠病39 
寒冷时节小心胃肠病40 
不良生活习惯易引发胃肠病41 
小腹痛会引起大问题43 
节食减肥减出的胃病44 
剩饭加热引起胃病46 
寄生虫引发的胃肠病47 
胃肠也会闹情绪48 
养成良好的饮食习惯50 
让胃肠在运动中得到防治51 
第四章合理起居让胃肠健康到永远54 
环境影响胃肠疾病55 
科学起居、规律生活56 
感冒也会侵袭胃肠58 
口腔卫生影响胃肠59 
睡眠不足影响胃肠健康61 
吃好早餐养护胃肠62 
萎缩性胃炎患者要多休息64 
音乐疗法调理胃肠疾病65 
熬夜玩牌、打麻将诱发胃肠病67 
应酬多引发胃肠病68 
老胃病要特别关照70 
科学方法让排泄顺畅71 
科学起居调理胃食管反流73 
第五章胃肠病患者的饮食调养75 
不同胃病患者的饮食原则76 
胃肠病和营养不良的关系78 
了解自身脾胃合理饮食79 
适合于胃肠病患者的四季配餐81 
饮食治疗胃肠炎83 
饮食冷热要有度84 
哪类食物容易引发胃癌86 
茶、咖啡、胃肠病88 
消化不良如何饮食90 
胃肠疾病患者是否应该吃红薯91 
酸奶对胃肠的调养93 
吃水果也有讲究94 
急性胃炎的日常饮食96 
慢性胃炎要如何饮食98 
酷暑时节少吃辣99 
胃息肉如何饮食101 
胃黏膜脱垂的食疗保健103 
胃肠疾病饮食要注意104 
螃蟹、柿子对胃肠的影响105 
不利于胃肠的食物107 
第六章调理胃肠疾病有妙招109 
小便秘引起大危害110 
慢性腹泻不容忽视111 
改变不良饮食习惯预防大肠癌113 
膳食调养肠易激综合征115 
直肠炎的饮食调整117 
难以治愈的结肠炎118 
慢性结肠炎患者如何饮食119 
酒后调理胃的方法和禁区121 
胃肠胀气的调理123 
上消化道出血的认识和预防125 
预防细菌性痢疾126 
吸收不良综合征的防治措施128 
几类饮食清理胃肠129 
不容忽视的痔疮131 
第七章家庭膳食调养胃肠病133 
药膳的益和忌134 
慢性胃炎需药膳调理136 
日常膳食防治胃溃疡137 
药膳调理胃酸分泌过多139 
饮食防治胃下垂141 
饮食调理急性肠炎143 
药膳调养慢性肠炎145 
膳食调理溃疡性结肠炎146 
药膳防治便秘148 
土豆也能防治胃肠病150 
生姜增食欲护胃肠151 
春天吃野菜的禁忌153 
第八章运动疗法让胃肠健康到永远155 
运动能改善胃肠功能156 
胃肠病患者运动须知157 
适合胃肠病患者的运动处方159 
适合胃肠病患者的户外运动160 
散步运动也要讲究方法162 
胃肠病患者运动禁忌164 
游泳运动需注意165 
动动手脚保护胃肠167 
保健胃肠健康的呼吸法169 
瑜伽对胃肠的保健170 
体操运动疗养胃肠172 
太极拳调理胃肠疾病173 
穴位疗法调理胃肠175 
推拿方法护卫胃肠道176 
第九章胃肠病患者的心理调养178 
情绪对胃肠疾病的影响179 
抑郁症和胃肠病180 
压力导致胃肠疾病182 
C型性格诱发癌症183 
“心病”影响胃肠疾病185 
不要让敏感导致胃肠功能失调187 
多一点笑，胃肠多一点健康188 
愉悦心情调养胃肠病189 
第十章中药调养胃肠病有绝招191 
治疗胃肠疾病的常用药192 
用于慢性胃炎的中草药193 
中药治疗急性胃炎195 
日常调养消化性溃疡196 
中药疗养便秘198 
防治腹泻的药物疗法199 
第十一章轻松应对各种职业胃病201 
教师易患胃病202 
记者难逃胃病魔掌203 
白领并非“光鲜亮丽”205 
销售应对应酬难免受“胃”苦206 
SOHO一族把胃病带回家208 
学生也受胃病困扰210 
汽车司机易被胃病侵袭212 
高空工作也难避胃病214 
医生也会受胃病骚扰215

序言
《黄帝内经·素问》云：“胃不和则卧不安。”意思是胃病和胃肠不适会影响睡眠质量。《黄帝内经·通评虚实论》云：“头痛耳鸣，九窍不利，胃肠之 
所生也。”就是说胃肠病还会引起头痛、耳鸣等头面七窍及前后二窍等九窍不适的病症。《黄帝内经·灵枢》更指出：“胃不实则诸脉虚。百病不已，宜从中治。”说的就是胃气不足，身体内部系统功能也会相应减弱，会导致诸多疾病难以治愈，所以要从脾胃入手进行治疗。由此可见，胃肠对身体健康来说十分重要。 
胃肠作为人体重要的消化器官，人体所需的营养几乎都要经过胃肠，所以胃肠健康与否对于身体健康非常重要。但是随着社会的发展，人们在工作和生活中都承受着巨大压力，为了生活得更好，加班加点工作也成为生活的一部分，由此饮食习惯逐渐发生改变，一日三餐无法做到定时定量。工作时忙碌不堪，运动锻炼也就无法提上日程，如此循环，最终胃肠疾病找上门来。 
很多人认为胃肠病是小病，所以容易忽视。如果任其发展会引起其他病症，甚至有癌变的可能，所以对胃肠疾病要给予高度重视。 
防治胃肠疾病，要从日常饮食起居做起。饮食要科学、合理，用餐时应细嚼慢咽，不宜狼吞虎咽、暴饮暴食，同时要做到营养均衡、合理搭配，这样不但能调养胃肠，也能补充身体所需的营养。胃肠对季节变化比较敏感，在不同的季节，胃肠所需的营养也不尽相同，所以要根据季节、气候的不同，采用不同的方式调养胃肠。

文摘
版权页： 

慢性胃炎需药膳调理 
从中医角度讲，慢性胃炎是一种常见药、多发病，属于“胃脘痛”范围，而且发病原因复杂，常因为寒邪客胃、饮食伤胃、肝气犯胃、脾胃虚弱而产生病痛。慢性胃类发痛较缓，早期症状不是特别明显，所以经常被忽视。 
慢性胃炎的主要病理变化是以胃黏膜的非特异性慢性炎症为主，以其不同的病理变化为依据，可以分为三种类型。 
慢性胃炎的三种类型 
浅表性胃炎：并没有很明显的症状表现，部分患者会有食欲缺乏、嗳气、胃痛、恶心、呕吐等症状，胃出血也很常见。 
肥厚性胃炎：通常会感觉上腹不适，没有规律性，其临床表现和溃疡病症状很相似。 
萎缩性胃炎：主要是以厌食、饭后饱胀、上腹部压迫后有钝痛感为主要症状，偶尔伴有恶心、呕吐，伴随病症有贫血、消瘦、疲乏等全身性症状。 
慢性胃炎可以通过日常药膳来调理，达到缓解、治愈的目的。 
调养胃炎——陈皮肉丝 
原料：胡萝卜200克，猪瘦肉100克，陈皮10克，植物油、盐、黄酒、葱适量。 
做法：胡萝卜、猪肉切丝。猪肉丝加入盐、黄酒拌匀。陈皮浸泡发软然后切成丝状。先炒胡萝卜至八成熟，然后出锅，再用油翻炒肉丝、陈皮丝，翻炒3分钟，最后加入胡萝卜丝，放适量盐、黄酒，适量添水，焖烧七八分钟，最后撒入葱末即可食用。 
特点：胡萝卜属性甘、平，具有健脾化滞宽胸的效用，素来被称作“小人参”，且含有丰富的胡萝卜素。陈皮属性辛温，能够理气调中。猪瘦肉属性甘、咸、平，入脾胃经，能起到滋阴、润燥、益气作用。

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