京城出版机构美食指南

图书工作室 讯：

京城出版机构美食指南

编者按：俗话说，“要留住编辑的人，先拴着编辑的胃。”各出版机构，尤其是国有出版机构，所属的食堂有各种各样的美食。我们尽自己所能，给您呈现一幅京城出版机构美食地图，挂一漏万，如有不全面之处，您可以评论留言补充。

近日，一篇《京城出版机构地域差异指南》引发广大读者的强烈共鸣和吐槽。我们发现一些不良倾向，有些别有用心的读者将这篇文章当作出版业“跳槽指南”。所以在这里严肃地提醒大家：我们的文章都是让大家安心做好出版工作的，工作待遇好的单位都需要精益求精的技术，或者“一招鲜”的特殊技能。您要没有那技术、能力，到哪里也挨挤兑。

正在很多微信公众号的段子手们哀叹：“北京的小吃为什么那么难吃？”的时候，出版社的编辑们倒是天天在自己食堂里变着花样享受美食。可惜这些食堂大多不对外，所以外人难以一窥究竟。这里就将部分京城出版机构的食堂展现给大家。

下面是一张北京某大型出版机构的餐厅数字管理系统。员工可以登录查询。这是目前我见过的管理最先进的出版机构食堂。光是早餐就写了一屏还没写完，您可以想象一下午餐和晚餐多丰盛。这里的“北京出版社”，是指该部委下属的、位置在北京的出版社，而不是在北三环那个北京出版集团。从这个菜谱您可以看出来，数字管理系统可以细化到何种境界！这是一家数字出版卓有成就的出版社。

下面我再介绍几家典型的出版机构食堂：

外文局

海豚出版社、新世界出版社等出版机构共享外文局食堂。海豚出版社本来是以出版少儿书为主，最近几年，俞晓群社长让海豚社的人文社科图书也开始光彩夺目，海豚社与人民邮电出版社合作之后，如虎添翼。新世界出版社的引进版图书很有优势。外文局的食堂带着餐券就可以进去，早中晚餐都提供，过节的时候还有大虾，以及应景的食品，比如月饼、汤圆。早餐花样繁多。午餐比较丰富，肉食的种类很多，还有拉面、刀削面。下午3点的时候有外卖，一些面点、方便菜等，有北京特色的大肉龙，外面买不到，职工可以买走回家。

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